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Mese: Febbraio 2014

Imparando Le Basi: La Besciamella

La besciamella apre una nuova sezione del blog che voglio dedicare alle ricette-basi della cucina italiana. Un pò seguendo l’esempio di Julie nel film Julie & Julia, dove Julie si mise a preparare tutte le ricette proposte nel libro di Julia Child, io seguirò invece […]

Snack di Ceci Sano, Leggero e… Buono

Ho visto questa ricetta di snack di ceci in uno di quei giorni che sarei capace di mangiare di tutto, di più. Durante quei momenti quando hai paura di pentirti dopo e fare dieta per mesi mi sono apparsi questi ceci… senza colpa.

Un Plumcake Al Limone (Senza Burro) Che Diventerà Routine

Ho preparato questo plumcake al limone per la prima volta l’anno scorso e ho perso il conto di quante volte l’ho rifatto. Non l’ho inventato io e perciò non pecco di modestia se dico: è troppo buono. Perciò attenti: se lo fate sappiate che diventerà […]

Cake Pops A Sorpresa

Non pensavo di preparare cake pops. A dire la verità non erano neanche nella mia “to-do” list. Mi sono venuti in mente quando, dopo aver tagliato una torta per fare il simbolo dell’Irlanda

La Torta Di Spinaci e Ricotta di Gabriella

Questa torta di spinaci e ricotta è… di famiglia. Amo le manie e routine gastronomiche che creiamo in casa.

Una Deliziosa Treccia di Pane Dolce Per Colazione

Adoro questa treccia di pane dolce. E’ bella da vedere, buona, anzi, ottima da mangiare. Io la preparo per la colazione e trovo sia come una coccola. Di mattina prendo una fetta, la scaldo e me la gusto con il mio caro e solito caffè […]

Una Quiche di Zucchine Bella e Buona

Il giorno che ho preparato questa quiche di zucchine ne ho mangiato la metà (da sola) a pranzo. Devo aggiungere altro?

Torta Di Compleanno Di Italian Chips

Ci voleva una torta di compleanno per festeggiare il 1°anno di Italian Chips :-)! Ho iniziato questo blog un anno fa, in inglese. Avevo un pò di timore reverenziale verso i lettori italiani. Pensavo: come posso parlare di cibo agli italiani? E’ come insegnare il […]

I Brownies – Un Dolce Maschile Senza Cuoricini Per San Valentino

Sì, per me i brownies sono un dolce maschile. Ho questa netta sensazione. Niente cuoricini, niente panna o creme varie. Ma cioccolato. Facile da mangiare a morsi e… decisamente buono.

Pancakes, La Colazione Americana … A Casa Nostra In Italia

I pancakes sono una delle ricette più comuni della tradizionale colazione americana. A differenza delle uova con pancetta, sono meno caloriche e asomigliano un pò di più alla concezione di dolce a colazione che abbiamo qui in Italia.