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Mese: Agosto 2014

Pic nic – Ricette per picnic

E’ periodo di pic nic. Certo che si può fare ad ogni periodo dell’anno (o quasi), ma certamente i pic nic al mare sono quelli che si fanno più spesso. Ora ne faccio di meno, ma quando i miei figli erano piccoli lo si faceva […]

Panino con melanzane e …

Questo panino con melanzane è uno dei preferiti di mio figlio. Li ha preparati mia sorella l’anno scorso per dei picnic al mare e li abbiamo poi rifatti più volte. Anche perchè non è un semplice panino con le melanzane, ma un panino con melanzane […]

Panino con mortadella …in versione elegante

Il panino con mortadella è un classico, si sa. Piace praticamente a tutti, unisce caste diverse ed è sempre il primo a finire. E’ la merenda preferita a scuola, il panino con mortazza è l’ammazza fame per eccellenza. Quella fame di tarda mattinata poi… E […]

Ricette con zucchine

Queste sono le mie ricette con zucchine preferite. Le preparo spesso e, ad eccezione delle zucchine ripiene di mia suocera, tutte le altre sono ricette quasi dietetiche, visto che mi piace sempre cucinare in modo leggero.         I bastoncini di zucchine sono […]

Zucchine gratinate

Ho provato queste zucchine gratinate l’altro giorno e oggi ho di nuovo comprato le zucchine per rifarle. Ci sarà una parte della bambina che è in me che adora il “sapore di pizza”, e queste zucchine gratinate ce l’hanno…per via dell’origano che ho aggiunto (direi […]

Uova sode perfette

Uova sode perfette

Come avere delle uova sode perfette? Cotte al punto giusto, senza essere nè troppo molli nè troppo cotte quando si forma quell’antipatico alone grigio tra il tuorlo e l’albume. Avevo già provato con i 9 minuti di cottura, dopo ho anche comprato un aggeggio che […]