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Ricette semplici (e belle) testate da Ana

Mese: Febbraio 2016

Polpette di Carne Senza Frittura

Finalmente ho trovato le polpette di carne che fanno per me. Mi sento quasi a disagio nell’ammettere che ho sempre avuto difficoltà con le polpette. C’era sempre qualcosa che non andava…a cominciare con lo sleale paragone con quelle classiche di mia suocera. E così anche […]

Pane all’Olio Intrecciato, Non Solo Per Le Feste

Questo pane all’olio ha catturato la mia attenzione appena l’ho visto. Ero un po’ incerta sulla mia capacità di farlo, ma per fortuna ho insistito. E spero lo facciate anche voi. Dico così perché può sembrare difficile farlo, invece è…divertente. Certo, ci vuole un po’ […]

Cavolfiore Al Forno Con Parmigiano

Mi ha preso la mania del cavolfiore al forno. Dopo quello da leccarsi i baffi, ho trovato quest’altra ricetta che non è da meno… bontà da mangiare senza pensieri perché le calorie sono poche! Io adoro le ricette semplici. Trovo fantastico preparare dei piatti spendendo […]

Cioccolato con Frutta Seca

Cioccolato e frutta secca sono un abbinamento irresistibile, ancora di più se fato da voi. Questa non è neanche una ricetta, è una di quelle che io considero “idee”, più che ricette. Viene da una foto che ho visto da qualche parte e, purtroppo, non […]

Sandwich di Frittata al Formaggio

Questo sandwich di frittata è una ricetta semplice, un’alternativa alla solita frittata. Un modo diverso di presentare gli stessi ingredienti. E’ una frittata al forno, perciò più leggera e con pochi (o nulla) grassi. Facile da fare e adatta anche al pic nic. Se servita […]

Schiacciata di Zucchine – Strasemplice e Strabuona

Un po’ di zucchine per spezzare tutto il cioccolato che stiamo mangiando a San Valentino ;-). Questa schiacciata di zucchine ha fatto un successone qui a casa. E’ una ricetta super facile e veloce da preparare e, mentre cuoce in forno, siete liberi di preparare […]

Crostata con Marmellata e… Cuori

Ho fatto una semplice crostata con marmellata per dar sfogo alla mia insaziabile voglia di cuori per San Valentino. Quando i sono vista la cucina piena di cuoricini di pasta frolla, non potevo non sorridere e pensare che sono sempre una romanticona. Ho preparato la […]

Budino Al Cocco Brasiliano

Budino Al Cocco Brasiliano

Questo budino al cocco è proprio quello brasiliano. Prima perché io sono brasiliana e sono cresciuta in Brasile, e poi perché ho “la prova”, la ricetta di mia madre che ho ricopiato nel libro di ricette che ho fatto quando mi sono sposata (che romantica!). […]

Giovedì Gnocchi di Ricotta

Questi gnocchi sono velocissimi da fare. Veramente. Considerate che io non sono una che spesso fa primi, meno ancora impastati a casa. Ma questi gnocchi li ho fatti davvero appena prima di cucinarli a pranzo. Sono leggerissimi perché a base di ricotta. Uno di quei […]

Plumcake Alla Banana e Mirtilli e il Carnevale di Rio

Questo plumcake alla banana e mirtilli è… goloso. Sa di quei dolci che troviamo nelle caffetterie inglesi. Dolci, sì, ma anche con un impasto morbido ed umido. Irresistibile, insomma. Noi siamo abbonati al banana bread, e proprio per questo provo sempre delle nuove versioni – […]