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Mese: Dicembre 2016

Pane Babbo Natale

Pane Babbo Natale

Il “classico” pane Babbo Natale che ci intenerisce sempre Ho fatto il pane Babbo Natale. Di nuovo. L’avevo fatto qualche anno fa e quest’anno l’ho desiderato nuovamente. Non per il pane, anche se è buono. Ma per quella magia che solo Babbo Natale sa portare. […]

Biscotti di Mandorle e Cannella per Natale

Biscotti di Mandorle e Cannella per Natale

Biscotti di mandorle de-li-zi-o-si! Questi biscotti di mandorle e cannella mi hanno attirato per la decorazione. Li ho trovati su una rivista americana (Martha Stewart Living) e segnato come “da fare” per Natale ;-). Mentre decidevo con la mia amica Emanuela i biscotti da fare, […]

Cestini di Zucchine e Uova – Facili e Veloci

Cestini di Zucchine e Uova – Facili e Veloci

Questi cestini di zucchine e uova vi conquisteranno. Frasi fatta? Sì, ma in questo caso non ho trovato un’altra che spieghi meglio quello che penso.

Ho provato questa ricetta senza molta convinzione. Apprezzo tantissimo i piatti light, leggeri. Ma sono anche cauta perché ritengo che il difficile sia creare/cucinare piatti leggeri che siano davvero buoni. Ammettiamolo, cucinare con abbondante olio è facile. Si insaporisce tutto facilmente. Il difficile sta nell’avere sapore con pochi grassi. E questa ricetta ci riesce.

I Passatelli Perfetti di Bruno Barbieri

I Passatelli Perfetti di Bruno Barbieri

I passatelli perfetti…e non sto esagerando Avevo assaggiato i passatelli anni fa e mi erano piaciuti molto. Ho provato a rifarli a casa e, anche se il gusto era buono, l’impasto si induriva troppo, quasi all’istante. Al punto che…mio marito ha proprio rotto uno schiaccia […]

Cordon Bleu di Pollo Super Leggero Ma Buoooono

Cordon Bleu di Pollo Super Leggero Ma Buoooono

Un cordon bleu di pollo che vi sorprenderà Mi è sempre piaciuto il cordon bleu. Prima compravo quelli pronti. Ma, ammetto, poi mi sono lasciata viziare da me stessa. Fatto sta che ora non mi piacciono quelli pronti. Il formaggio mi sembra…strano. Il prosciutto, fibroso. […]