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Mese: Settembre 2017

Pollo Finto Fritto Al Forno

Pollo Finto Fritto Al Forno

Una ricetta di pollo finto fritto (al forno) Adoro quando vedo una ricetta di pollo finto fritto perché mi piace “l’effetto” fritto ma non la pesantezza del vero fritto. Qualche anno fa impazzivo per il pollo fritto al forno, ricetta che ho rifatto più e […]

Salmone Affumicato con Avocado- Un Fresco Antipasto

Salmone Affumicato con Avocado- Un Fresco Antipasto

Salmone affumicato con avocado, lime e salsa di soia L’abbinamento di salmone affumicato con avocado era già stato testato questa estate con molto successo. Ero diventata quasi dipendente dalle tartine avocado e salmone ;-). E così, quando ho visto questa ricetta, sul sito Butta la […]

Insalata di Chef Elliott

Insalata di Chef Elliott

Insalata di Chef Elliott del NGI Questa insalata di chef Elliott è rimasta sulla mia lista di cose da fare da giugno, quando ho avuto il piacere di fare una lezione con lui al Natural Gourmet Institute a New York. Durante la lezione ho potuto […]

Insalata di Melanzane e Orzo

Insalata di Melanzane e Orzo

Insalata di melanzane e orzo, un abbinamento insolito e buono Questa insalata di melanzane e orzo nasce da una ricetta del libro Vegetariana di Martha Stewart. La ricetta prevede l’utilizzo di melanzane e di un particolare tipo di cous cous che non trovo facilmente nei […]

Focaccia Bianca Di-vi-na

Focaccia Bianca Di-vi-na

Focaccia bianca super soffice e senza impasto Già solo dire focaccia bianca per me vuol dire bontà. Dai tempi della pizza bianca comprata dagli zii di mio marito alla passione per il (fare il) pane, la focaccia bianca ha sempre avuto il suo posto di riguardo. […]

Salmone Affumicato Fatto in Casa

Salmone Affumicato Fatto in Casa

Salmone affumicato senza fumo Adoro il salmone affumicato. A dire la verità, non so se mi piace di più il salmone crudo o affumicato. Mangio molto volentieri anche la versione cotta, ma il crudo è una mia passione. Così quando ho visto questa ricetta, con la […]

Ghiacciolo Banana e Cioccolato

Ghiacciolo Banana e Cioccolato

Ghiacciolo banana e cioccolato, una sana golosità Ho provato questo ghiacciolo banana e cioccolato perché ormai preferisco i gelati fatti in casa e così cerco sempre nuove ricette da provare. L’estate sta finendo e questo ghiacciolo banana e cioccolato può tenerci presente l’estate perché può […]

Antipasto con Avocado e Tonno

Antipasto con Avocado e Tonno

Antipasto con avocado e tonno super facile Ho preparato questo antipasto con avocado e tonno alcune volte questa estate. Prima di tutto perché è buono, poi è bello da vedere e si sa che anche l’occhio vuole la sua parte, e, last but not least, […]

Focaccia Ai Pomodori

Focaccia Ai Pomodori

Una facile focaccia ai pomodori per diverse occasioni La focaccia ai pomodori è una ricetta super semplice e leggera che potete preparare per diverse occasioni. Io l’ho fatta per mangiarla in spiaggia, ma va bene anche per un buffet, un pranzo veloce, una serata sul divano […]

Pane con Acqua di Mare

Pane con Acqua di Mare

Fare il pane con acqua di mare, l’avreste mai immaginato? Appena ho visto la ricetta del pane con acqua di mare ho capito che l’avrei fatto. E subito. Mi è piaciuta tantissimo l’idea. Non c’è niente di così strano, è solo acqua salata. Potrete fare questo […]