website statistics

Calamari al pomodoro

Calamari al pomodoro

Questi calamari al pomodoro sono buonissimi, facili e veloci da fare e… dietetici. Li preparo utilizzando soltanto 1 cucchiaio di olio.

Sono anche veloci da preparare – se considerate poi che non sono brava a pulirli e me li faccio pulire dal pescivendolo – i tempi si accorciano davvero.

Sono a dieta e così la sfida in questo periodo è cucinare cose buone ma rispettando la dieta – qui sì che ci vuole creatività.

Preparazione: 5 min

Cottura: 20/30 min

Totale: 30/40 min

Dosi: 3

Ingredienti:

800 g di calamari

2 spicchi di aglio

1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva

sale

1 barattolo di 400g di polpa di pomodoro

succo di 1/2 limone

prezzemolo (facoltativo)

Preparazione:

Pulite i calamari e tagliateli a striscioline di circa 0,5cm.

Mettete l’olio in una pentola e appena si scalda un po’, aggiungete l’aglio schiacciato.

Lasciatelo colorare appena e aggiungete i calamari. Fateli rosolare e aggiungete il succo di limone.

Appena evaporato il succo di limone, aggiungete la polpa di pomodoro e salate a piacere.

Appena raggiunge il bollore, coprite la pentola e cuocete a fuoco lento finché i calamari saranno teneri e cotti.

Aggiungete del prezzemolo tritato fresco, se gradito.


Related Posts

Favoloso impasto per pizza a bassissimo contenuto di carboidrati

Favoloso impasto per pizza a bassissimo contenuto di carboidrati

Ho trovato questo impasto per pizza fantastico. E’ una idea favolosa che non avevo ancora visto qui in Italia. L’ho trovata su molti blog in lingua inglese perchè, si sa, loro fanno spesso diete a basso tenore di carboidrati. Poi questo è anche un impasto […]

Zucchine al forno de-li-zi-o-se

Zucchine al forno de-li-zi-o-se

Zucchine al forno…da leccarsi i baffi Queste zucchine al forno sono una di quelle ricette che rimangono. Di quelle che passa il tempo e continui a prepararle. Le ho preparate per la prima volta circa 10 giorni fa – e oggi le ho fatte per […]



Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.