Antipasti

Ceci e avocado, una coppia vincente L’accoppiata ceci e avocado mi giunge davvero nuova. Va bene che ultimamente l’avocado va tanto di moda e si propongono tante idee diverse, ma questa è la più insolita a cui avrei pensato. Così, vista la curiosità della sottoscritta, non […]

Salmone affumicato con avocado, lime e salsa di soia L’abbinamento di salmone affumicato con avocado era già stato testato questa estate con molto successo. Ero diventata quasi dipendente dalle tartine avocado e salmone ;-). E così, quando ho visto questa ricetta, sul sito Butta la […]

Antipasto con avocado e tonno super facile Ho preparato questo antipasto con avocado e tonno alcune volte questa estate. Prima di tutto perché è buono, poi è bello da vedere e si sa che anche l’occhio vuole la sua parte, e, last but not least, […]

Delle tartine avocado e salmone …da leccarsi i baffi Queste tartine avocado e salmone affumicato le ho mangiate a New York. In un locale francese (o almeno così si presenta): Le Pain Quotidien. Era la prima mattina a New York con mia sorella, quando ci siamo […]

Tartine di avocado una tira l’altra Queste tartine di avocado sono…vizianti. Piacciono anche a quelle persone che storciono un po’ il naso ai cibi “moderni”, come l’avocado qua in Italia. Io stessa sono una neofita per quanto riguarda l’avocado consumato come piatto salato. Sono cresciuta […]

Una delicata tartare di tonno all’arancia Ho preparato questa tartare di tonno all’arancia pensando ad una che ho mangiato, qualche tempo fa, in un ristorante vicino casa. Mi è rimasta in testa il sentore di arancia che ci stava benissimo con il tonno crudo. In […]

Tartine alla Caprese per prendere gli ospiti per la gola Queste tartine alla caprese conquistano perché…sanno di pizza ;-). Pomodoro e mozzarella insieme fanno un gran bell’effetto. E’ uno di quei gusti che piace praticamente a tutti, e poi, servito a piccole dosi, come aperitivo, […]

Un’altra ricetta con la feta Feta arrosto? Non ne avevo mai sentito parlare né sapevo si potesse fare, meno ancora fosse così facile e veloce. Prima di tutto, io non possiedo una azienda produttrice di feta e non ho nessun guadagno sulla vendita di questo […]

Feta sott’olio, la scoperta di una nuova delizia Non avevo mai visto feta sott’olio fino all’altro giorno. Come adoro feta, quando ho visto questa ricetta, a proposito molto facile e semplice, non ho resistito. L’ho vista sul bellissimo blog ColCavolo. Ma ho dovuto comunque resistere, perché […]

Provate questo hummus con il cavolo nero…non mollerete più questa ricetta per nessun’altra Hummus con cavolo nero? Ne avevo sentito di tutti i tipi di hummus, con barbabietole, con avocado, limone, con tutto…ma cavolo nero no. Approfittandomene dal periodo di offerta di cavolo nero qua […]