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Pane, Pizza & Focaccia

Plumcake di Riso Gluten free

Questo plumcake di riso non è una di quelle ricette golose. Io l’ho preparato per curiosità e ve lo propongo perché, anche se non è un dolce, può piacere a molti di voi. Non abbiamo problemi con il glutine, ma credo che ogni tanto mangiare […]

Come Fare il Pane Pyrex – Senza Impasto

Amo fare il pane. Da quando ho iniziato a divertirmi in cucina, probabilmente la cosa che più mi ha dato soddisfazioni è stato riuscire a fare il pane. Non è affatto difficile, anzi! Era sono una mia falsa impressione. Mi sembrava una di quelle cose […]

Pane all’Olio Intrecciato, Non Solo Per Le Feste

Questo pane all’olio ha catturato la mia attenzione appena l’ho visto. Ero un po’ incerta sulla mia capacità di farlo, ma per fortuna ho insistito. E spero lo facciate anche voi. Dico così perché può sembrare difficile farlo, invece è…divertente. Certo, ci vuole un po’ […]

Focaccia Ai Carciofi

Ad una focaccia ai carciofi non ci avevo mai pensato, lo giuro. Ma ho iniziato subito a desiderarla appena l’ho vista! Mi piacciono i carciofi, anche se non so (ancora) pulirli perfettamente (ahimè, trovo sempre qualche foglia un po’ dura in mezzo al piatto) né […]

Pane Alle Olive Per Gabriella

Appena ho visto questa ricetta di pane alle olive ho pensato a mia figlia, che adora le olive nere, e l’ho preparato questa domenica. Ed è entrato di diritto nella lista delle nostre ricette di pane preferite. L’abbiamo mangiato a pranzo e ci è piaciuto […]

Impasto per pizza con zucchine

Ecco un diverso impasto per pizza fatto con le zucchine. Un po’ più ricco di quello impasto per pizza con pochi carboidrati, questa variante con le zucchine offre un piatto completo per cena molto aromatico ed invitante. Secondo me, questo impasto per pizza, diciamo, alternativo, offre più […]

Una focaccia al formaggio che non riuscirete a smettere di mangiare

Ho visto questa focaccia al formaggio ma non l’ho fatta immediatamente perché non avevo la feta (formaggio greco). L’ho comprata e messa in frigo avantieri, ma ero presa da altre cose e solo oggi ho potuto provarla. Bene, l’ho preparata prima di pranzo, pensando di averla già […]

Come fare il pane in pochi minuti

Come fare il pane in pochi minuti? Facile! Basta fare questo pane croccante che si fa in fretta e non ha bisogno di tempo per la lievitazione. Molte volte mi trovo già in cucina, mi giro e mi chiedo come faccio a fare il pane […]

Pane fatto in casa

Adoro il pane fatto in casa. E’ forse una delle cose che più mi piace fare in cucina. Vedere l’impasto che cresce e diventa il cibo più genuino mi sa di miracolo. Ho preparato questo pane più volte e mi piace sempre. Questa ricetta di pane […]

Favoloso impasto per pizza a bassissimo contenuto di carboidrati

Favoloso impasto per pizza a bassissimo contenuto di carboidrati

Ho trovato questo impasto per pizza fantastico. E’ una idea favolosa che non avevo ancora visto qui in Italia. L’ho trovata su molti blog in lingua inglese perchè, si sa, loro fanno spesso diete a basso tenore di carboidrati. Poi questo è anche un impasto […]