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martedì, dicembre 12, 2017
spaghetti di zucchine

Spaghetti di Zucchine Golosi e Magri

Spaghetti di zucchine - la mia nuova mania "light" Li ADORO! Questi spaghetti di zucchine sono la trovata del secolo! Ci ho messo molto a comprarmi...
melanzane alla parmigiana

Un’Ottima Imitazione di Melanzane alla Parmigiana

Le mia melanzane alla parmigiana preferite Perché un’imitazione di melanzane alla parmigiana? Perché è una ricetta che non richiede che le melanzane siano fritte ed...
melanzane alla parmigiana

Melanzane alla Parmigiana…in Piedi!

Melanzane alla Parmigiana insolite Sì, un'altra versione di melanzane alla parmigiana. Sempre leggera, senza frittura, ma molto saporita e direi anche bella. Gli ingredienti di base...
orzo

Risotto di Orzo Perlato con Pomodori Arrosto

Un risotto preparato con... orzo! Un periodo preparavo spesso un risotto di orzo perlato con salsiccia e funghi. Devo riprendermi la ricetta perché era davvero...

La Mia Polenta Golosa

Adoro la polenta. E' uno di quei piatti che mangerei ad oltranza, senza stop. Per molti anni la consideravo un piatto "difficile", e aspettavo che...

La Ribollita

Ho conosciuto la ribollita proprio a Firenze, tanti anni fa. A dir la verità non l'ho scelta al ristorante, perché, non conoscendola ancora, la...

Giovedì Gnocchi di Ricotta

Questi gnocchi sono velocissimi da fare. Veramente. Considerate che io non sono una che spesso fa primi, meno ancora impastati a casa. Ma questi...

Orecchiette con Broccoli

Orecchiette con broccoli è un piatto molto conosciuto in Italia…e a casa mia, perché qui ha fatto da spartiacque tra il non mangiare assolutamente broccoli...

Pasta al tonno della casa

Questa pasta al tonno è stata preparata innumerevoli volte qui a casa. Ha anche segnato l'epoca dei ragazzi a scuola, quando rientravo insieme a...
melanzane al forno

Parmigiana di melanzane al forno non fritte

Parmigiana di melanzane al forno...senza frittura! Ho già provato diverse parmigiane di melanzane al forno senza frittura perché cerco sempre una (gustosa) alternativa al fritto....