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giovedì, Gen 17, 2019

Orecchiette con Broccoli

Orecchiette con broccoli è un piatto molto conosciuto in Italia…e a casa mia, perché qui ha fatto da spartiacque tra il non mangiare assolutamente broccoli...
passatelli perfetti

I Passatelli Perfetti di Bruno Barbieri

I passatelli perfetti...e non sto esagerando Avevo assaggiato i passatelli anni fa e mi erano piaciuti molto. Ho provato a rifarli a casa e, anche...

Giovedì Gnocchi di Ricotta

Questi gnocchi sono velocissimi da fare. Veramente. Considerate che io non sono una che spesso fa primi, meno ancora impastati a casa. Ma questi...

La Ribollita

Ho conosciuto la ribollita proprio a Firenze, tanti anni fa. A dir la verità non l'ho scelta al ristorante, perché, non conoscendola ancora, la...
couscous con verdure

Couscous Con Verdure

Couscous con verdure arrosto Sono fissata con il couscous con verdure. Sì, me lo sono preparato ben 5 volte negli ultimi 10 giorni. Ha ragione...

Zuppa di pomodoro deliziosa

Adoro questa zuppa di pomodoro. Adoro il profumo dei pomodori mentre sono al forno, poi quando si mischiano al basilico e agli altri ingredienti. E'...

Parmigiana di zucchine e pomodori al forno senza frittura

Quando ho preparato questa parmigiana di zucchine, c'è stato un commento comune a tutti: è fresca! In effetti sembra il tipico piatto estivo e...
riso fritto con verdure

Riso Fritto con Verdure

Riso fritto con verdure - un piatto unico leggero e completo Quando ho visto questo riso fritto con verdure mi sono venute in mente due...
gnocchi di patate

Gli Gnocchi di Patate di Mio Zio

Gnocchi di patate - ricetta di famiglia Ho trovato un foglietto scritto a mano con la ricetta degli gnocchi di patate di mio zio. E...

Il mio cous cous ispirato a Chef Pomata

Ho iniziato a mangiare il cous cous soltanto qualche anno fa. Non so per quale motivo non l'abbia mai assaggiato prima. Ma ora lo...