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domenica, Gen 20, 2019

Parmigiana di zucchine e pomodori al forno senza frittura

Quando ho preparato questa parmigiana di zucchine, c'è stato un commento comune a tutti: è fresca! In effetti sembra il tipico piatto estivo e...

Zuppa di pomodoro deliziosa

Adoro questa zuppa di pomodoro. Adoro il profumo dei pomodori mentre sono al forno, poi quando si mischiano al basilico e agli altri ingredienti. E'...

La miglior vichyssoise che ho mai assaggiato

Ho appena finito di mangiare la vichyssoise (che vi illustro sotto) per pranzo. A dire la verità, l'ho mangiata ieri a cena e, saggiamente,...

Il mio cous cous ispirato a Chef Pomata

Ho iniziato a mangiare il cous cous soltanto qualche anno fa. Non so per quale motivo non l'abbia mai assaggiato prima. Ma ora lo...

Le Basi: Ragu alla Bolognese

Il ragu alla bolognese mi sembrava il passo successivo più naturale alla besciamella, con la quale abbiamo iniziato questa nuova sezione del blog dedicata...

Come Preparo Il Risotto Ai Funghi Porcini Secchi

Come preparare il risotto ai funghi secchi? Non è difficile, ma mi sono ricordata di quando sono arrivata in Italia, sposina novella, e non...

Salsa Al Gorgonzola Per Gnocchi e Pasta

Questa è una salsa al gorgonzola un pò light. Perchè? Perchè cerco sempre di risparmiare calorie dove posso. Il gorgonzola è un formaggio delizioso e la combinazione ideale per i miei gnocchi di patate.
gnocchi di patate

Gli Gnocchi di Patate di Mio Zio

Gnocchi di patate - ricetta di famiglia Ho trovato un foglietto scritto a mano con la ricetta degli gnocchi di patate di mio zio. E...

Un Buon Brodo di Pollo “Dopo-Festa”

Io adoro il brodo di pollo. Per me è vero comfort food. Sì, molti ancora pensano al brodo di pollo associandolo a quei giorni...
http://www.italianchips.it/?s=natale

Le Zucchine Ripiene di Mia Suocera

Zucchine ripiene alla sarda Queste sono le zucchine ripiene che ho imparato a fare con mia suocera. Sì, proprio una di quelle "ricette di famiglia". Non...