Secondi Piatti

Uova e pomodoro - che semplice bontà! Uova e pomodoro? Che ricetta è? Sì, aveva un nome più chic, uova in coccote, ma ho voluto...

Una frittata...bella! Questa frittata facile l'avevo vista su una rivista di Martha Stewart già un paio di anni fa. L'avevo segnata e quando mi ero...

Il polpettone con l'uovo dentro...e pure light! L'avevo già visto un polpettone con uovo dentro...ma non mi ero mai decisa a prepararlo, fino ad oggi. L'ho...

Polpette al limone facili e irresistibili... Ho già preparato queste polpette al limone più volte. Perché sono buone, certo, ma anche perché sono abbastanza semplici...

Pollo al curry con i ceci ed il latte di cocco, una squisitezza Questa ricetta di pollo al curry con ceci l'ho provata pensando a...

Carne e cavoli, chi l'avrebbe mai detto? Cucinare carne e cavoli non fa scena. Ma qualche tempo fa, quando mia figlia abitava in un'altra città,...

Pollo al latte?? Questo pollo al latte è una di quelle ricette che non ho bisogno di ritrovarle perché mi ricordi di farla. Avevo le...

Una pie di tacchino delicata per una cena elegante (ma non solo...) Ho preparato queste pie di tacchino e porri per la vigilia di Natale....

Questi cestini di zucchine e uova vi conquisteranno. Frasi fatta? Sì, ma in questo caso non ho trovato un'altra che spieghi meglio quello che penso. Ho provato questa ricetta senza molta convinzione. Apprezzo tantissimo i piatti light, leggeri. Ma sono anche cauta perché ritengo che il difficile sia creare/cucinare piatti leggeri che siano davvero buoni. Ammettiamolo, cucinare con abbondante olio è facile. Si insaporisce tutto facilmente. Il difficile sta nell'avere sapore con pochi grassi. E questa ricetta ci riesce.

Un cordon bleu di pollo che vi sorprenderà Mi è sempre piaciuto il cordon bleu. Prima compravo quelli pronti. Ma, ammetto, poi mi sono lasciata...