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Ghirlanda di Natale

Ghirlanda di Natale

Ecco una ghirlanda di Natale facile facile e alla portata di tutti. E con un altro vantaggio: essendo degli spiedini di pomodoro e mozzarella, sicuramente piacciono a tutti, grandi e piccoli.

Ho un’altra versione di ghirlanda di Natale che mi piace tanto lo stesso (ed infatti è stato il mio centro tavola nei Natali scorsi), ma come a me piace anche cambiare ogni tanto, ho trovato questa idea qua perfetta anche quando la si deve trasportare (può darsi che quest’anno si vada di nuovo da nostro figlio e nuora).

L’ho trovata su Instagram e l’ho subito provata. E approvata.

Ingredienti:

  • 2 confezioni di ciliegine di mozzarella (circa 500 g in tutto)
  • 500 g di pomodorini ciliegia (cercate i piu piccoli)
  • aceto balsamico o glassa di aceto balsamico
  • foglie di alloro fresco (o altra foglia verde)
  • stuzzicadenti

Preparazione:

  1. Scolate le mozzarelline della loro acqua.
  2. Lavate i pomodorini e asciugateli.
  3. Lavate e asciugate le foglie di alloro.
  4. Se avete scelto di usare aceto balsamico comune, mettetelo su un pentolino e fatelo bollire per ottenere una riduzione (più densa).
  5. Prendete gli stuzzicadenti e preparate spiedini con 3 pezzi alternati tra pomodorini e mozzarelline.
  6. Scegliete un piatto o alzatina che vada bene per sistemare la vostra ghirlanda e sistemate le foglie di alloro lungo i bordi.
  7. Sistemate sopra gli spiedini dando la forma della ghirlanda e poi distribuite a filo l’aceto balsamico sopra tutto.
  8. Buon appetito…e buon Natale!


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