Macedonia di Frutta Condita

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macedonia di frutta

Una macedonia di frutta condita che vi piacerà 

La macedonia di frutta è una ricetta, se così si può dire, che collego molto a mio padre. A lui piace tanto. Se la prepara spesso. Io invece no. Qualche volta la compro già pronta quando sono in Brasile, ma in genere mangio la frutta separatamente.

Ma come succede a tutti, un giorno vedi una ricetta che ti incuriosisce e la provi. E ti piace.

Qui sono stati i semi di papaveri a conquistarmi (dalla prima volta che ho preparato il plumcake al limone che è diventato un classico qua a casa). Ma non disdegno anche la scorza e succo di lime, lo confesso.

Il risultato è che ho preparato questa macedonia di frutta e ce la siamo mangiata in mezza giornata :-). Il “condimento” ci sta tutto, mi piace proprio.

Ovviamente potete variare i frutti utilizzati. Io ho preso spunto dalla ricetta pubblicata su Taste of Home, cambiando leggermente le dosi, usando ananas fresco invece di sciroppato e omettendo i lamponi (che non avevo).

macedonia di frutta macedonia di frutta

Come preparare la macedonia di frutta:

Ingredienti (2/3 persone):

1/2 ananas tagliato a cubetti

2 tazze di fragole lavate e tagliate in 4

1 tazza di mirtilli

1 arancia Navel sbucciata e tagliata a vivo

1 kiwi

condimento:

1 a 2 cucchiai di miele

1/2 cucchiaino di scorza di lime

2 cucchiai di succo di lime

2 cucchiaini di semi di papavero

Preparazione:

Mescolare gli ingredienti del condimento e versarlo sulla frutta che avrete messo dentro una ciotola. Mescolare bene e servire subito o conservare in frigo fino al momento del consumo.

Buon appetito!

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