website statistics

Pera e Cioccolato

Pera e Cioccolato

Pera e cioccolato – leggerezza e dolcezza insieme

Preparavo questo dessert alla pera e cioccolato qualche anno fa, quando io e mio marito seguivamo una dieta basata sugli indici glicemici.

Ho dimenticato la dieta ma tenuto in mente le pere con cioccolato fondente :-).

Questa ricetta è molto semplice, richiede poco tempo e può essere una idea carina quando hai amici a cena, o anche soltanto una maniera più dolce di mangiare frutta. Non ho aggiunto zucchero e ho utilizzato cioccolato 72%, e perciò è un dolce senza zucchero.A me piace aggiungere vino bianco all’acqua di cottura delle pere, ma non è obbligatorio, anche se credo aggiunga un sapore in più.

Quando la temperatura cala e le serate si fanno più fresche, mi piace avere qualcosa in più come dessert, specialmente dopo cena. In questa ricetta ci vuole una quantità veramente piccola di cioccolato, ma sufficiente a soddisfare la voglia di dolce con poche calorie.

Ho controllato le calorie del cioccolato: 546cal/100grs. Ci vogliono 30 gr di cioccolato per 2 porzioni, e così questo dolce è promosso anche nelle diete a pieni voti ;-).

pera e cioccolato

Come preparare pera e cioccolato :

Tempo di preparazionee:
Tempo di cottura:
Totale:
Porzioni: 2
Un dolce facilissimo, ghiotto e poco calorico
Ingredienti:
  • 2 pere
  • 30 gr di cioccolato fondente
  • 2 cucchiai di vino bianco
  • 4 cucchiai di acqua
Preparazione:
  1. Lavate e sbucciate le pere.
  2. Tagliatele a metà.
  3. Mettete le pere, l’acqua e il vino in una pentola e accendere il gas.
  4. Cuocetele in fuoco medio finché risultano morbide.
  5. Spezzettate il cioccolato e metterlo in un contenitore.
  6. Mettete questo su una pentola con poca acqua e fate sciogliere il cioccolato a bagno maria (oppure usate il micro onde).
  7. Quando le pere sono cotte, prendetele delicatamente, utilizzando un cucchiaio, e poggiatele sul piatto da portata.
  8. Utilizzando un cucchiaio, oppure creando una specie di sac a poche con della carta da forno, fate scendere il cioccolato a filo sulle pere.
  9. Servitele calde o fredde, a piacere.
  10. Buon appetito!

 


Related Posts

Uova di Pasqua fatte a casa per principianti

Avevo deciso che quest’anno avrei fatto le uova di Pasqua a casa. Per sfizio, per divertimento, per vedere cosa veniva fuori ;-).

Muffin Cioccolato e Banana – Sani e Leggeri

Muffin Cioccolato e Banana – Sani e Leggeri

Muffin cioccolato e banana con farina integrale Questi muffin cioccolato e banana sono molto… healthy. Perché ci sembra che la parola healthy (che significa sano) suoni più “sana” della semplice parola “sani”? Scusate, non è un gioco di parole. Ma dire che qualcosa è sano […]



Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.


Cookie Policy