Un cavolfiore croccante al Parmigiano Come resistere ad un cavolfiore croccante al Parmigiano? Io non lo so, perché non ho resistito. Da un paio d’anni ho riscoperto questo ortaggio pieno di qualità nutrienti e anche vantaggiose (pocchissime calorie). Fino a qualche anno fa lo limitavo alle […]

Cavoli formaggiosi da leccarsi i baffi Sì, non saprei come altro chiamarli se non cavoli formaggiosi. Appena ho visto questa ricetta ho deciso di farla, ma devo dire che il risultato ha superato le mie aspettative. Questi cavoli formaggiosi sono il perfetto comfort food delle […]

Ho preparato questo cavolfiore gratinato per tre volte di fila dopo aver trovato la ricetta. E pensare che fino a qualche anno fa lo cucinavo soltanto sotto forma di frittelle… Ormai si sa che il cavolfiore fa bene alla salute, ma le doti nutrizionali di un […]

Cavolfiore al limone? Non ci avrei mai pensato. Non credevo un tale abbinamento potesse essere così buono. Sembra curioso che nelle ultime settimane io abbia provato tre diverse ricette (tutte semplicissime) di cavolfiore e, ogni volta, mi chieda se è possibile aver superato la bontà […]

Mi ha preso la mania del cavolfiore al forno. Dopo quello da leccarsi i baffi, ho trovato quest’altra ricetta che non è da meno… bontà da mangiare senza pensieri perché le calorie sono poche! Io adoro le ricette semplici. Trovo fantastico preparare dei piatti spendendo […]

Una ricetta di cavolfiore da leccarsi i baffi? Cosa sarà mai? Bene, vi basta dire che ho mangiato l’intera ricetta (per 4) a pranzo? E aggiungo: poche calorie e…principalmente, niente pesantezza! Credo che il cavolfiore sia pesante se abbinato ad altri alimenti (ancora non ho scoperto […]