website statistics

Tag: light

Cordon Bleu di Pollo Super Leggero Ma Buoooono

Cordon Bleu di Pollo Super Leggero Ma Buoooono

Un cordon bleu di pollo che vi sorprenderà Mi è sempre piaciuto il cordon bleu. Prima compravo quelli pronti. Ma, ammetto, poi mi sono lasciata viziare da me stessa. Fatto sta che ora non mi piacciono quelli pronti. Il formaggio mi sembra…strano. Il prosciutto, fibroso. […]

Frittelle di Broccoli Leggere e Gustose

Frittelle di Broccoli Leggere e Gustose

Frittelle di broccoli light Avevo già provato a fare delle frittelle di broccoli light…ma non mi erano piaciute. E così, quando ho visto questa ricetta, speravo fosse quella giusta. E, per fortuna, lo era ;-). S’, perché lo spirito di questo blog è postare ricette […]

Spaghetti di Zucchine Golosi e Magri

Spaghetti di Zucchine Golosi e Magri

Spaghetti di zucchine – la mia nuova mania “light” Li ADORO! Questi spaghetti di zucchine sono la trovata del secolo! Ci ho messo molto a comprarmi lo spiralyzer, è vero. Ma una volta che mi sono decisa, ne sono pienamente soddisfatta. Vi giuro che non […]

Insalata di Cetrioli Saporita, Sana e Leggera – di Valeria

Insalata di Cetrioli Saporita, Sana e Leggera – di Valeria

Insalata di cetrioli e feta – la nostra mania estiva Che io pubblicassi una ricetta di insalata di cetrioli era cosa molto poco probabile fino a poco tempo fa. Eccezione fatta per l’insatala di couscous – unica occasione in cui io mangiassi i cetrioli, perché anche […]

Pizza Integrale Velocissima e Facilissima!

Pizza Integrale Velocissima e Facilissima!

Pizza Integrale pronta prima di una consegnata a domicilio 😉 Una pizza integrale veloce? Fino a poco tempo fa io collegavo gli impasti con la farina integrale come lunghi e, diciamolo, un po’ difficili (a volte non “crescevano”). Ma da qualche mese, da quando ho […]

Patate Lesse Al Limone

Patate Lesse Al Limone

Patate lesse al limone, una improbabile delizia  Ecco una nuova maniera per gustare le patate lesse. Fino ad ora ero abituata a condirle con sale e olio extra vergine, a volte aggiungendo un po’ di cipolle tagliate a rondelle sottili. Ma, ammetto, non è un […]

Melanzane alla Parmigiana…in Piedi!

Melanzane alla Parmigiana…in Piedi!

Melanzane alla Parmigiana insolite Sì, un’altra versione di melanzane alla parmigiana. Sempre leggera, senza frittura, ma molto saporita e direi anche bella. Gli ingredienti di base sono (quasi) gli stessi. Cambia principalmente il modo di presentarle, sotto forme di torrette, che sono anche semplici da […]

Insalata di Quinoa

Insalata di Quinoa

Una fresca e sana insalata di quinoa Questa insalata di quinoa è il tipico piatto salutare, pieno di pregi nutrizionali e pochi difetti (a dir la verità, l’ho detto tanto per dire, perché non ne ho trovato un difetto). La quinoa sta solo dietro al […]

Petto di Pollo con Prosciutto e Ricotta

Petto di Pollo con Prosciutto e Ricotta

Roulè di petto di pollo Il petto di pollo si presta a tante preparazioni diverse. Questa ricetta prende un po’ dalle scaloppine, per la presenza del prosciutto e salvia, ma ci sorprende con il ripieno morbido a base di ricotta. E’ facile da fare. Molto […]

Il Salmone Più Semplice e Più Buono

Il Salmone Più Semplice e Più Buono

Salmone arrosto in padella – semplice e gustosissimo Ci piace il salmone. Lo cucino in diversi modi e sembra quasi strano che, dopo aver pubblicato qui già più ricette con il salmone, non abbia mai pensato di prepararlo nella maniera più semplice possibile. Bene, forse […]