Una torta salata con melanzane per tante occasioni Ho preparato questa torta salata con melanzane, confesso, senza sperarci molto. Anche se qualcosa sì speravo, altrimenti non mi avrebbe incuriosito al punto di farla, ovviamente. Ma così pochi ingredienti, le melanzane messe crude…insomma, ero un po’ […]

Crespelle di zucchine da mangiare così… Avevo già preparato queste crespelle di zucchine ma, ahimè, le avevo dimenticate. Sì, perché dovete sapere che questo blog è (anche) il mio libro di ricette. Il posto dove vengo a vedere cosa preparare quando non mi viene altro […]

Muffin salati di zucchine – una soluzione veloce e saporita per una cena informale Questi muffin salati di zucchine e feta sono…strabilianti! Super veloci da fare sono anche super veloci da mangiare! Li ho provati ieri a pranzo e, dopo aver resistito al profumo inebriante […]

Insalata di tonno versatile Il sandwich chiamato insalata di tonno era il mio preferito quando ero un’adolescente e abitavo a Rio. Il migliore era, secondo me, quello della catena di fast food brasiliana Bob’s. Era fatto con del pane tostato e dentro c’era l’insalata di […]

Melanzane arrosto semplici Un’altra ricetta di melanzane arrosto? Sì! Se sei come me, a cui piace cucinare le verdure di stagione, dobbiamo essere sempre alla ricerca di nuove ricette per cucinare melanzane, zucchine e pomodori durante tutta l’estate ;-D. Mio marito non tollera i peperoni, […]

Un tortino di zucchine per picnic, buffet e altre occasioni Questo tortino di zucchine, oltre che buono, è quel piatto che ci risolve il problema quando dobbiamo portare qualcosa ad un picnic, o da amici o feste dove ci sono dei buffet. Si prepara facilmente, […]

Questo tortino di verdure era nella mia lista d’attesa da un po’ di tempo. Non riuscivo a mettere via il foglio dove avevo stampato la ricetta ma non mi decidevo neanche a farlo. Un giorno mancava la zucchina, l’altro dimenticavo di prendere i wurstel e […]

I muffin con i mirtilli sono già irresistibili in partenza, almeno per me. Poi se sono anche “healthy”, con banana, yogurt e olio di oliva, allora non posso non farli…subito! Li ho trovati sul bellissimo libro Un Sano Appetito del, bellissimo anche lui, Gordon Ramsay. Libro […]

Questa torta salata con spinaci e feta è una vera trovata. Una ricetta che può essere fatta anche da chi non ha confidenza con la cucina, perché bisogna soltanto mescolare gli ingredienti e mettere la torta al forno. E’ buona, anzi buonissima. Può essere preparata […]

Io preparo questo rotolo di zucchine quando ho amici a cena e voglio piatti da preparare in anticipo. E’ facile da fare e piace a tutti. Il sapore della pasta sfoglia, assieme alle zucchine grigliate e al prosciutto e formaggio (qui non si sbaglia mai) garantisce […]