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Tag: melanzane

Melanzane ripiene con carne

Melanzane ripiene con carne

Queste melanzane ripiene con carne sono fantastiche. Ho visto la loro foto sul bellissimo blog SmittenKitten e mi è scattata la voglia di farle. Non mi hanno affatto deluso, anzi, non vedo l’ora sia venerdi perché le preparerò ancora quando arriva mia figlia per un […]

Cannelloni di Melanzane

Cannelloni di Melanzane

Cannelloni di melanzane super leggeri Questi cannelloni di melanzane mi incuriosivano parecchio. Principalmente per la loro semplicità e originalità. Dovevo provarli! Chi segue il mio blog ormai sa che io tendo fortemente alla cucina sana, magra. Adoro l’olio extra vergine di oliva, ma lo uso con parsimonia. […]

Melanzane Impanate al Forno

Melanzane Impanate al Forno

Melanzane impanate per una leggere cena estiva Le melanzane impanate sono una pietanza molto comune e diffusa, principalmente durante l’estate, quando le melanzane sono nella loro piena stagione. Il più delle volte, però, vengono preparare fritte. Ma noto che sempre più persone stanno cercando di […]

Bocconcini di Melanzane Fritte

Bocconcini di Melanzane Fritte

Melanzane fritte, uno sgarro perdonabile Questi bocconcini di melanzane fritte meritano. Dico proprio così perché chi mi conosce sa quanto sia raro (rarissimo direi) che io cucini qualcosa di fritto. Ma questi …meritano. Sì, è vero che a noi piacciono tanto le melanzane. E’ vero […]

Melanzane Gratinate Semplici

Melanzane Gratinate Semplici

Un’altra ricetta di melanzane gratinate Queste melanzane gratinate sono una scelta veloce per l’estate. Sì, vanno in forno, ma vi assicuro che non per molto e ne vale la pena. Spesso preferisco accendere un po’ il forno invece che stare davanti ai fornelli…anche perché quello […]

Torta Salata Con Melanzane, Facile e Buona

Torta Salata Con Melanzane, Facile e Buona

Una torta salata con melanzane per tante occasioni Ho preparato questa torta salata con melanzane, confesso, senza sperarci molto. Anche se qualcosa sì speravo, altrimenti non mi avrebbe incuriosito al punto di farla, ovviamente. Ma così pochi ingredienti, le melanzane messe crude…insomma, ero un po’ […]

Un’Altra Ricetta di Melanzane Arrosto

Un’Altra Ricetta di Melanzane Arrosto

Melanzane arrosto semplici Un’altra ricetta di melanzane arrosto? Sì! Se sei come me, a cui piace cucinare le verdure di stagione, dobbiamo essere sempre alla ricerca di nuove ricette per cucinare melanzane, zucchine e pomodori durante tutta l’estate ;-D. Mio marito non tollera i peperoni, […]

Un’Ottima Imitazione di Melanzane alla Parmigiana

Un’Ottima Imitazione di Melanzane alla Parmigiana

Le mia melanzane alla parmigiana preferite Perché un’imitazione di melanzane alla parmigiana? Perché è una ricetta che non richiede che le melanzane siano fritte ed è…buonissima! Ho un’altra cara ricetta di melanzane alla parmigiana senza frittura, che ci piace molto. Sarei veramente in difficoltà se […]

Melanzane alla Parmigiana…in Piedi!

Melanzane alla Parmigiana…in Piedi!

Melanzane alla Parmigiana insolite Sì, un’altra versione di melanzane alla parmigiana. Sempre leggera, senza frittura, ma molto saporita e direi anche bella. Gli ingredienti di base sono (quasi) gli stessi. Cambia principalmente il modo di presentarle, sotto forme di torrette, che sono anche semplici da […]

Cordon Bleu di Melanzane

Ieri sera ho fatto di nuovo i cordon bleu di melanzane. Ormai ho perso il conto di quante volte li ho preparati. Ci piacciono. Ci piacciono proprio. Un tempo li faceva spesso mia suocera, ma lei li friggeva. Buoni sì, ma ammetto che oggi faccio (quasi) […]


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