Perché banana bread quasi vegano? Perché io non sono vegana ma mangio volentieri pasti sia vegetariani che vegani. Così, provando alcuni di questi, capita di non essere rigida nella scelta degli ingredienti. In questo caso ho usato il miele, ma se usate lo sciroppo d’acero, […]

Polpette di sgombro, dalla serie insolite ma buone Quando ho letto polpette di sgombro, ho pensato alle scatolette che avevo nel mobile della cucina. Così il primo pensiero è stato quello di consumare quello che c’era già a casa. Ma, come per fortuna accade anche […]

Plumcake vegano banana e cioccolato Questo plumcake vegano è semplicemente delizioso. Noi non siamo vegani anche se spesso preparo ricette vegane, e questo plumcake è una di quelle più gettonate. Per uno non vegano, appena mangia questo plumcake, sembra quasi impossibile che nella ricetta non ci […]

Mai preparato dei biscotti vegani? E’ arrivata l’ora! Ho preparato questi biscotti vegani per pura curiosità. Non perché vegani, ma mi incuriosiva l’orzo come ingrediente. Anzi l’Orzoro. Ammetto anche che non sono corsa in cucina a farli (vi ho detto, non ero presa per la […]

Queste barrette con fiocchi di avena sono quelle che cercavo. Da un po’ di tempo che cerco ricette per delle barrette energetiche, ma c’era sempre qualcosa che non mi convinceva, a parte quelle provavo comunque ma che non venivano affatto bene. Quando ho visto questa […]

Panini soft … vegani! Avrei giurato che questi panini soffici fossero al latte. Sono morbidi, leggermente dolci…insomma, panini al latte. Ma no…sono panini vegani! Sono …all’acqua! Buonissimi e leggerissimi. Da mangiare da soli oppure con la marmellata. Li mangiamo per colazione e vi lascio immaginare […]

Un fritto di verdure per il quale vale la pena friggere 😉 Questo fritto di verdure in pastella vegana è stato abbastanza convincente, visto che friggo molto di rado. Mi ha incuriosito la pastella fatta con la farina di riso e la birra, lo ammetto. […]