website statistics

La torta di banana che adoravo già da piccola

Ricordo questa torta di banana da sempre. Era uno dei miei dolci preferiti da bambina. Ricordo il mobiletto della cucina con le antine scorrevoli in vetro dove mia madre metteva il piatto con questa torta, e dove spesso andavo a prenderne un pezzettino.

Questa ricetta di torta di banana in portoghese si chiama Quero mais de banana (ne voglio ancora di banana). Ho sempre  detto che le banane mi piacciono in qualsiasi modo, e questa torta è sicuramente uno dei modi che preferisco.

E’ facilissima da fare. Una di quelle ricette “della nonna” che non puoi sbagliare perchè sono molto semplici. Ho usato 4 banane molto mature che avevo già a casa, e scometto che avete già tutti gli ingredienti a disposizione.

E’ anche un dolce sano (non ha burro nè grassi aggiunti) e con, diciamo, limitate calorie. Pensate che una fetta ha circa 250 calorie (come certe merendine comprate).

Questa torta di banana è di quei dolci che lasci in cucina e ogni tanto ci vai e ne prendi un pezzettino, come facevo da bambina ;-).

torta di banana torta di banana torta di banana

La torta di banana che adoravo già da piccola
Recipe Type: Dolci, Torte, Frutta
Author: Ana Vasconcellos
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 8
Una deliziosa e semplice torta di banana senza burro
Ingredients
  • 1 vasetto di yogurt magro
  • 2 + 2/3 vasetti (usare il vasetto dello yogurt come misura) di farina
  • 3 uova
  • scorza di un limone grattugiata
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 vasetti di ricotta
  • 4 cucchiai di latte
  • 4 banane
  • [b]per la copertura:[/b]
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 2 cucchiaini di zucchero
Instructions
  1. Accendere il forno a 180°C.
  2. Sbucciare e tagliare una banana a fettine nel senso della lughezza (per la parte superiore).
  3. Tagliare le altre banane a rondelle.
  4. Lavorare i tuorli con gli zuccheri e poi aggiungere la farina, la ricotta, la scorza di limone e il latte.
  5. Aggiungere le banane tagliate a rondelle e mischiare delicatamente.
  6. Montare gli albumi a neve e aggiungerli alla miscela e mescolare delicatamente.
  7. Versare il tutto su una teglia (26cm) unta e infarinata, aggiungere sopra la banana tagliata a fette e distribuire la cannella e zucchero.
  8. Cuocere al forno per 35/40 minuti o quando, inserendo uno stecchino, questo verrà fuori pulito.
  9. Buon appetito!

 


Related Posts

Gelato Alla Banana Senza Gelatiera

Mia madre mi ha dato questa ricetta di gelato alla banana un pò di tempo fa. Non l’ho fatta subito, forse non mi fidavo (non di mia madre, ma della ricetta :-)), visto che è fin troppo semplice. Poi è arrivato il giorno in cui […]

Il Tradizionale Budino Di Latte Con Soli 3 Ingredienti

Il Tradizionale Budino Di Latte Con Soli 3 Ingredienti

Il budino di latte “all’antica” Mi è sempre piaciuto il budino di latte. E’ un’altro di quei sapori dell’infanzia che non dimentichiamo mai. Poi si prova e si cambia e si comincia, non si sa neanche perché, a fare il budino usando il latte condensato. […]



1 thought on “La torta di banana che adoravo già da piccola”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.