I Brownies – Un Dolce Maschile Senza Cuoricini Per San Valentino

Sì, per me i brownies sono un dolce maschile. Ho questa netta sensazione. Niente cuoricini, niente panna o creme varie. Ma cioccolato. Facile da mangiare a morsi e… decisamente buono.

A me piacciono tanto i cuori.

In generale.

Su colanne, su oggetti e ovviamente non posso negarlo, anche sui dolci (biscotti San Valentino, torta al cioccolato, muffin con il cuore dentro…). Ma credo questo gusto sia molto femminile e non credo gli uomini siano attratti dai dolci nella stessa maniera che lo siamo noi.

Non voglio dire che non gli piacciano i dolci, ma tendono più a dolci asciutti, facili da mangiare – magari è solo una mia sensazione.

Dico questo particolarmente riguardo a questi brownies perchè una volta mio figlio mi chiese di prepararli per l’ultimo giorno in ufficio, dopo uno stage. E poi rientrò raccontando di come fossero piaciuti… agli uomini.

Allora, visto che San Valentino è per le donne e per gli uomini, e forse anche perchè siete stuffe di cuoricini ma non rinegate un dolce, perchè non preparare i brownies? Sono facili da fare, vi assicuro.

Questa ricetta ha circa 10 anni. L’ho elaborata mentre ero in Brasile nei nostri 2 anni di “pausa” lì. Cercavo di inventarmi qualcosa da fare e mia sorella mi indicò ad un suo conoscente che stava avviando una attività di gastronomia per fornirli… i brownies.

Ho provato più ricette fino ad arrivare a questa, e non l’ho più cambiata. Un pò di tempo dopo quelle forniture, ho saputo che i brownies serviti da lui erano diventati “famosi”, e sono rimasta veramente soddisfatta.

Bene, non mi resta che darvi la ricetta!