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Antipasti

Dip con aglio

Dip con aglio

Dip con aglio sarebbe una cremina da spalmare sul pane, su dei crostini, da accompagnare un antipasto o da servire con l’aperitivo. Faccio questa precisazione perché non trovo una parola in italiano che sostituisca dip. In Brasile si usa tantissimo, preparato con i più svariati…

Baba Ganoush

Baba Ganoush

Preparo il baba ganoush spesso quando ho melanzane da consumare subito. Poi, mangiando, penso perché non prepari più spesso questa ricetta. E’ buonissima e salutare, e pure facile da preparare. Qui vi indico delle dosi, ma usate poi il vostro gusto. Assaggiate e decidete se…

Crema di formaggio “svuota-frigo”

Crema di formaggio “svuota-frigo”

Una crema di formaggio che non avreste mai detto sia fatta con i pezzi di formaggio che avete in frigo. E’ veramente una buona idea – in tutti i sensi – principalmente durate la quarantena, quando usciamo meno a fare la spesa oppure ce la…

Ghirlanda con pomodorini e olive

Ghirlanda con pomodorini e olive

Questa ghirlanda con pomodorini e olive è semplicissima da realizzare ed è anche un bellissimo centro tavola per il vostro Natale. Io ho messo i pomodorini insieme alle olive in forno, insieme a qualche erba aromatica, aglio in polvere e un filo d’olio. Questo è…

Ghirlanda di Natale

Ghirlanda di Natale

Ecco una ghirlanda di Natale facile facile e alla portata di tutti. E con un altro vantaggio: essendo degli spiedini di pomodoro e mozzarella, sicuramente piacciono a tutti, grandi e piccoli. Ho un’altra versione di ghirlanda di Natale che mi piace tanto lo stesso (ed…

Mazzo di rose con affettati

Mazzo di rose con affettati

Servire un mazzo di rose di affettati mi è sembrata un’idea bellissima appena l’ho vista (su Pinterest). Non vedevo l’ora di riprodurla a casa. Penso che rifarò il mazzo di rose di affettati per la tavola di Natale, ma è un’idea che va bene in…

Tartine con avocado e funghi

Tartine con avocado e funghi

Avevate mai pensato di fare delle tartine con avocado e funghi? Io no. Chissà perché pensiamo sempre di abbinare l’avocado al salmone, o a condirlo come guacamole. Insieme ai funghi, sinceramente, non mi era mai passato per la testado abbinarli. Ho visto una foto da…

Mousse di mortadella

Mousse di mortadella

Avevo la ricetta di questa mousse di mortadella da un po’ salvata nel mio computer, e l’altro giorno ho deciso di provarla. Pieno successo! Piaciuta tanto a tutti. Questa mousse di mortadella è facilissima da fare. Io l’ho abbinata alla focaccia di Locatelli e, confesso,…

Tartine con Salmone – Facili, Buone e Veloci da Fare

Tartine con Salmone – Facili, Buone e Veloci da Fare

Tartine con salmone e cream cheese Queste tartine con salmone le ho fatte così, senza pensarci molto. Le ho preparate una domenica e le abbiamo mangiate così, come stuzzicchino prima di pranzo. Pensandoci bene un motivo c’era. Anzi, due. Avevo fatto il pane di segale…

Olive Ripiene Facili e Buone

Olive Ripiene Facili e Buone

Olive ripiene una tira l’altra Non sono una expert per quanto riguarda le olive ripiene. Mi piacciono tantissimo quelle ascolane ma ammetto di non aver mai cercato delle altre. Perciò sono rimasta sorpresa quando ho visto questa ricetta, molto facile e senza frittura, e mi…