Fare la ricotta a casa mi sembrava una follia. Ci avevo provato e ottenuto un qualcosa che si assomigliava, ma lontanissimo dalla ricotta che compravo regolarmente, e dalla quale vado ghiotta. Per molto tempo non ho più provato a farla a casa, continuando a comprarla…
Come avere delle uova sode perfette? Cotte al punto giusto, senza essere nè troppo molli nè troppo cotte quando si forma quell’antipatico alone grigio tra il tuorlo e l’albume. Avevo già provato con i 9 minuti di cottura, dopo ho anche comprato un aggeggio che…
Fare il cream cheese a casa? Fino a qualche giorno fa non credevo si potesse, e molto meno fosse così incredibilmente semplice…meno ancora che il risultato fosse così…strabiliante!
Se qualcuno mi avesse chiesto come fare burro a casa qualche mese fa, avrei risposto che non ne avevo idea, ma che dovrebbe essere un pò complicato. Mi sbagliavo. E’ facilissimo. E vuoi mettere la soddisfazione di mangiare il burro fatto in casa?
Questo drink brasiliano è il mio drink favorito in assoluto. Mia sorella scherza perché dice che, se un giorno dovessero intervistarmi, potrò dire quale è il mio drink preferito ;-). Si chiama caipirinha. E’ probabilmente il drink più popolare in Brasile. In genere viene preparato…
