A noi piace la pizza sottile – anche se non disdegniamo nessun tipo di pizza, sia ben chiaro! Ma considerando che mangiamo pizza praticamente tutte le domeniche, la stra grande maggioranza delle volte si tratta della pizza gigante della nostra pizzeria preferita – sottile e…
Quando ho visto questa ghirlanda di pane integrale alle noci nel bel blog di Aurelia, sapevo già che l’avrei preparata. Ho lasciata aperta la pagina sul browser per giorni, pensate (eh si, io faccio parte di quelli che aprono tante finestre e non spengono mai…
Ho postato questo pane fiore molto tempo fa. Poi, cambiando servizio di hosting ho perso molte ricette (sì, è successo…). Soliti backup fatti ma non in maniera ottimale. Insomma, il serizio di hosting ha perso i files e io avevo le copie nel laptop che…era…
Questo pane integrale con avena è una ricetta di Gordon Ramsay, un nome una garanzia. L’ho fatto altre volte e questa settimana è il pane della mia colazione, tostato a dovere. Mi piace perché preferisco sempre il pane integrale e cerco varianti sul tema. Questo…
Questi paninetti al formaggio mi ricordano i famosi pão de queijo brasiliani. Non sono uguali, lo ammetto. Ma diciamo che fanno una bella di una imitazione. Vanno bene fuori orario, vanno bene per un aperitivo e io penso già di prepararli di nuovo quando verranno…
Ho deciso di preparare la focaccia di Locatelli perché lui mi sta simpatico. Poi ho visto che era anche molto semplice e abbastanza veloce da fare, considerando che c’è una lievitazione di mezzo. Mi piace lo chef Locatelli, mi piace il suo modo di fare…
La ciabatta – un tradizionale pane italiano all’estero “Uma ciabatta, por favor!”, così si chiede una ciabatta in Brasile. La differenza è che i brasiliani insistono in pronunciarlo “alla brasiliana”, ossia, “siabata”. E’ più forte di me, ma appena vedo, o sento nominare ciabatta, penso…
Focaccia con patate per pranzo, merenda, spuntino… senza motivo! Per mangiare una focaccia con patate non serve un motivo nè una ragione. Si fa e basta. Si fa per placcare un languore, si fa per pura golosità, si fa per coccolarsi… Qualche anno fa, in Brasile, eravamo a…
Una pizza con cipolle che non riuscirete a smettere di mangiare Una pizza con cipolle così buona non la troverete facilmente. E’ più che buona, è divina. E’ sottile, saporita e anche leggera perché non ha olio nè formaggio. A me piacciono moltissimo le cipolle. Dalle…
Pane con formaggio e pomodori secchi – una prelibatezza Già sentire pane con formaggio mi sarebbe bastato. Per me è uno dei comfort food preferiti, in qualsiasi modo. Formaggio fresco, stagionato, cotto o arrostito, e vale anche per il pane, morbido, croccante, caldo, freddo. Poi…
