Web Analytics

Cheese cake salata alle erbe

Cheese cake salata alle erbe

Mi sono innamorata di questa cheese cake salata a prima vista. L’ho trovata sul delizioso blog Carlotta e il bassotto, che mi ha inspirato più volte (fiori di zucchine ripieni e i bellissimi grissini di pasta phyllo sono solo 2 esempi). L’autrice è gentilissima e fa corsi di cucina in Svizzera.

Questa ricetta è di una facilità e velocità di esecuzione strabilianti. Oggi l’ho preparata letteralmente in pochissimi minuti e poi messa in forno con il timer per lo spegnimento automatico. Perfetta!

Gli ingredienti sono a effetto sinergico, ossia, il risultato è molto di più della semplice somma dei singoli ingredienti. Questa cheese cake salata è una torta salata delicata e saporita allo stesso tempo, che trova ampio gradimento tra i vostri commensali, ve lo garantisco.

Ingredienti:

  • 250 g di ricotta
  • 250 g di mascarpone
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 120 g di Grana grattugiato
  • 1 cucchiaio di senape in grani
  • circa 1 cucchiaio di rosmarino e salvia tritati a coltello
  • sale
  • pepe

Preparazione:

  1. Accendete il forno a 180°C.
  2. Foderate una teglia con i bordi rimovibili di circa 18 cm di diametro con carta forno.
  3. Mescolate tutti gli ingredienti con uno sbattitore elettrico e poi versate il composto nella teglia.
  4. Cuocete in forno caldo per 1 ora.
  5. Lasciate riposare la cheese cake qualche minuto prima di toglierla dello stampo e tagliarla.
  6. Buon appetito!

 



Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.