Gelato biscotto … o biscotto gelato?

Adoro questo gelato biscotto… o dovrei chiamarlo biscotto gelato? 😉 Forse esagero se dico che i miei figli sono cresciuti con questo gelato, anche perché forse lo mangiavo di più io di loro. Comunque compravo sempre una certa quantità per averli sempre a portata di mano in freezer.

Poi è sparito dal mercato e l’abbiamo dimenticato. Poi mi è capitato di vedere la ricetta sul blog di Misya di come farlo a casa! Non ci ho resistito. L’ho fatto e rifatto più volte e devo dire che non mi importa più che sia tornato sul mercato perché quello fatto a casa è 10 volte più buono.

Ormai quando lo faccio raddoppio la ricetta. L’ho già fatto in diverse misure con i diversi taglia biscotti. Si possono fare piccolini, medi (ideali secondo me) oppure anche più grandetti per la merenda dei bimbi (i miei sono già cresciuti ma vi assicuro che li gradiscono uguale).

Dopo che vanno in freezer,  li avvolgo uno ad uno su quadrati di carta forno e li tengo così, pronti da offire a chi lo desidera in una maniera carina.