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Pratos principais

Folhado de salmão

Folhado de salmão

O folhado de salmão é um clássico, e eu já o preparei várias vezes ao longo dos anos. Mas este aqui tem um ingrediente extra que, na minha opinião, faz muita diferença. O queijo robiola. Sabiamente misturado com cebolinhas, ele dá a esta combinação (salmão…

Salmão com molho teriaki light

Salmão com molho teriaki light

Esse salmão com molho teriaki light entrou em nossa lista de receitas com salmão. Não sei de qual gostamos mais, digamos que alternamos com períodos em que preparamos quase só o salmão com crosta de pão, e depois nos preparamos com o salmão com molho…

Suflê de abobrinha e queijo

Suflê de abobrinha e queijo

Este suflê de abobrinha e queijo é fácil de fazer e delicioso. Eu tinha esquecido desta receita numa lata onde guardo as receitas em papel. Finalmente tentei. Gostei tanto que já preparei três vezes ultimamente. Eu tinha encontrado essa receita num site em inglês, mas…

Bacalhau Gomes de Sá

Bacalhau Gomes de Sá

O Bacalhau Gomes de Sà é uma das muitas receitas portuguesas para cozinhar este saboroso peixe. Eles são mestres em cozinhar o bacalhau e nos ensinam receitas simples como esta. Vi esta receita na Leite’s Culinaria e adicionei mais batatas em relação à receita original.…

Omelete com flores de abobrinha

Omelete com flores de abobrinha

A omelete com flores de abobrinha é uma ótima maneira de preparar, com bastante rapidez, um segundo prato leve e saboroso. Normalmente preparo flores de abobrinha recheadas com ricota ou em forma de torta saborosa com mussarela de buffala e anchovas, e devo dizer que…