Anche il couscous alla greca …dopo il pollo alla greca (che ho fatto spesso ultimamente), i gamberi alla greca (che devo rifare quanto prima) e gli evergreen panzerottini e spanakopita; anche il couscous non poteva mancare! Ricomincio a scrivere qui sul blog, dopo una lunga…

Ieri sera ho preparato questi gamberi alla greca e mio marito mi ha detto: “questi bisogna farli una volta la settimana!” Li avevo già preparati altre due volte, la prima insieme ad altre cose e la seconda quando c’era solo mia figlia. Ieri, invece, ho…

Hummus di feta, una deliziosa sorpresa Quando ho letto hummus di feta, sapevo già che era una ricetta per noi. Ormai da qualche anno siamo assidui consumatori di feta, cotta o cruda. Questo saporito formaggio greco si presta benissimo a tante ricette, calde e fredde, oltre…

Insalata avocado e feta con ceci – una veloce e saporita soluzione pranzo Questa insalata avocado e feta è una soluzione veloce, anzi, velocissima, per un pasto completo, saporito e leggero. Ho pensato a mio figlio perché lui adora la feta. Ho pensato a consumare l’avocado che…

Un’altra ricetta con la feta Feta arrosto? Non ne avevo mai sentito parlare né sapevo si potesse fare, meno ancora fosse così facile e veloce. Prima di tutto, io non possiedo una azienda produttrice di feta e non ho nessun guadagno sulla vendita di questo…

Feta sott’olio, la scoperta di una nuova delizia Non avevo mai visto feta sott’olio fino all’altro giorno. Come adoro feta, quando ho visto questa ricetta, a proposito molto facile e semplice, non ho resistito. L’ho vista sul bellissimo blog ColCavolo. Ma ho dovuto comunque resistere, perché…

Un’insolita insalata di lenticchie Questa insalata di lenticchie vi sorprenderà. A me lo ha fatto, almeno. Anche se mi piacciono tutti gli ingredienti e sapevo che l’insieme mi sarebbe piaciuto, il risultato finale ha superato le mie aspettative. Le lenticchie hanno tante proprietà nutrizionali, sono…

Um plumcake salato con tutto il sapore della feta Questo plumcake salato mi ha conquistato a prima vista. Va bene che appena ho letto “feta” ero già propensa a farlo ;-). Poi, continuando a leggere la ricetta, mi ha invogliato ancora di più la presenza di erbe…

Muffin salati di zucchine – una soluzione veloce e saporita per una cena informale Questi muffin salati di zucchine e feta sono…strabilianti! Super veloci da fare sono anche super veloci da mangiare! Li ho provati ieri a pranzo e, dopo aver resistito al profumo inebriante…

Insalata di cetrioli e feta – la nostra mania estiva Che io pubblicassi una ricetta di insalata di cetrioli era cosa molto poco probabile fino a poco tempo fa. Eccezione fatta per l’insatala di couscous – unica occasione in cui io mangiassi i cetrioli, perché anche…