Comfort food: tortino zucchine e feta Ecco un tortino di zucchine…e feta! Un abbinamento da provare sicuramente. L’avevo già provato per condire la finta pizza con farina di ceci, ma questo tortino li mescola alla perfezione, creando un gusto unico. Preparo spesso dei tortini di…

Questa frittata al forno è un piatto che può essere preparato in anticipo e finalizzato al momento del pasto. Io la trovo molto bella da vedere e, sapete, il proverbio italiano “anche l’occhio vuole la sua parte” è uno dei miei preferiti ;-). Poi è…

Ho chiamato panzerotti questi deliziosi fagottini a forma, appunto, di panzerotti, ma ripieni di formaggio greco che sono irresistibili. Sono facili e veloci da preparare, ma spariscono dal piatto di portata forse ancora più velocemente ;-D. Li ho fatti la prima volta qualche settimana fa,…

Questa torta salata con spinaci e feta è una vera trovata. Una ricetta che può essere fatta anche da chi non ha confidenza con la cucina, perché bisogna soltanto mescolare gli ingredienti e mettere la torta al forno. E’ buona, anzi buonissima. Può essere preparata…