Un tortino di ricotta semplice e…buonissimo! Questa ricetta di tortino di ricotta l’ho trovata scritta su un fogliettino piccolo piccolo, in mezzo alle mie ricette (quelle che raccolgo da giornali, quelle regalate e altre raccolte qua e là). Nel mio fogliettino si chiama tortino di…

Um semplice e delizioso plumcake di ricotta Ecco, mi mancava il plumcake di ricotta. Visto che la commessa del supermercato che frequento mi ha detto di non aver mai conosciuto un’altra cliente che consuma tanta ricotta come me, non potevo tirarmi indietro, no? Anni fa…

Una golosa torta al formaggio Già il nome torta al formaggio sa di buono. Almeno fa questo effetto ad una (super) golosa di formaggio come me. Se me lo presenti poi come torta salata, un’altra mia passione, il gioco è subito fatto. Caso non bastasse…

Questo tortino di verdure era nella mia lista d’attesa da un po’ di tempo. Non riuscivo a mettere via il foglio dove avevo stampato la ricetta ma non mi decidevo neanche a farlo. Un giorno mancava la zucchina, l’altro dimenticavo di prendere i wurstel e…

Questi gnocchi sono velocissimi da fare. Veramente. Considerate che io non sono una che spesso fa primi, meno ancora impastati a casa. Ma questi gnocchi li ho fatti davvero appena prima di cucinarli a pranzo. Sono leggerissimi perché a base di ricotta. Uno di quei…

Questa torta di spinaci e ricotta è… di famiglia. Amo le manie e routine gastronomiche che creiamo in casa. Oggi è il compleanno di Gabriella, mia figlia. Sì, le farò anche la torta dolce, ma le dedico questo post con la ricetta della torta di…

Mi sono innamorata di questa torta di fragole. L’ho preparata quattro volte in quattro giorni. E’ deliziosa, irresistibile, viziante e… facilissima da preparare! Se ci fosse necessità di altri buoni motivi per prepararla, eccone altri due di gran peso: non contiene zucchero nè grassi. Ho…