Questa ricetta di salmone con croccante di pane è diventata la mia preferita quando voglio cucinare questo pesce. È velocissima da preparare ed è buonissima. Credo che se mangiassi questo salmone in un ristorante diventerebbe uno di quei piatti per i quali torno in un…

Tartine con salmone e cream cheese Queste tartine con salmone le ho fatte così, senza pensarci molto. Le ho preparate una domenica e le abbiamo mangiate così, come stuzzicchino prima di pranzo. Pensandoci bene un motivo c’era. Anzi, due. Avevo fatto il pane di segale…

Bastoncini di salmone buonissimi e facili da fare Ho visto questi bastoncini di salmone e li ho subito messi nella lista di cose da fare questa settimana. Quello che non mi aspettavo è che fossero così veloci da fare. Ci vuole veramente pochissimo tempo per prepararli e…

Rose di salmone buone e belle Le rose di salmone non le avevo ancora viste. Inutile dire che, appena viste, mi è scattata la voglia di farle. Non so se capita a voi di trovarvi con il freezer strappieno. E pieno di ghiaccio. E decidere di…

Salmone affumicato con avocado, lime e salsa di soia L’abbinamento di salmone affumicato con avocado era già stato testato questa estate con molto successo. Ero diventata quasi dipendente dalle tartine avocado e salmone ;-). E così, quando ho visto questa ricetta, sul sito Butta la…

Salmone affumicato senza fumo Adoro il salmone affumicato. A dire la verità, non so se mi piace di più il salmone crudo o affumicato. Mangio molto volentieri anche la versione cotta, ma il crudo è una mia passione. Così quando ho visto questa ricetta, con la…

Salmone arrosto in padella – semplice e gustosissimo Ci piace il salmone. Lo cucino in diversi modi e sembra quasi strano che, dopo aver pubblicato qui già più ricette con il salmone, non abbia mai pensato di prepararlo nella maniera più semplice possibile. Bene, forse…

Anche questa ricetta di salmone al forno con pomodori è un nostro classico. Fa parte di quelle ricette pratiche che lasciavo pronte (o ben avviate) perchè, rientrando a casa dall’ufficio con i ragazzi affamati dopo la scuola fosse tutto pronto. Si può preparare sia con…

Un bellissimo antipasto con salmone Quando ho letto questa ricetta di antipasto con salmone e farro, sono rimasta molto curiosa perché la ricetta non aveva foto. Ma gli ingredienti mi attiravano, forse perché mi sembravano insoliti. Io ho sempre mangiato l’avocado in Brasile come frutto,…

Antipasto di salmone con pane e cream cheese Questo antipasto di salmone più di una ricetta, è un’idea… ottima! Facile da fare e piace praticamente a tutti. Io l’ho preparato la prima volta questa estate e l’abbiamo mangiato non come antipasto, ma come fuori orario.…