Polpettine di spinaci e formaggio Queste polpettine di spinaci sono veramente delicate e anche molto semplici da preparare. Sprigionano un profumo irresistibile mentre cuociono in forno perché sì, non sono fritte, ma cotte in forno (non si direbbe, vero?). Sono leggerissime (anche a livello calorico)…
Spanakopita, la Grecia in tavola Ero incuriosita dalla spanakopita. Avevo visto delle ricette qua e là ma mi sembrava ci volesse un po’ di tempo per prepararla e così rimandavo. Finché ho visto la spanakopita proposta da Alexandra’s Kitchen. Per farla breve l’ho preparata 3 volte…
Uno sformato di spinaci …stellato! Un sformato di spinaci proposto da Gordon Ramsay merita. Merita perché ci fa capire che il soufflé (sformato) è più semplice di quanto sembri dal nome, e che può essere una buona idea per un pasto vegetariano e anche un…
Questa frittata al forno è un piatto che può essere preparato in anticipo e finalizzato al momento del pasto. Io la trovo molto bella da vedere e, sapete, il proverbio italiano “anche l’occhio vuole la sua parte” è uno dei miei preferiti ;-). Poi è…
Io che faccio una torta salata? Ironizzo, perché le adoro. Sto sempre provando nuove ricette che mi attraggono, e questa con funghi e spinaci è rimasta poco tempo nella mia lista di ricette da provare. Mi ha attratto la sua apparenza, non lo nego, ma…
Questa torta salata con spinaci e feta è una vera trovata. Una ricetta che può essere fatta anche da chi non ha confidenza con la cucina, perché bisogna soltanto mescolare gli ingredienti e mettere la torta al forno. E’ buona, anzi buonissima. Può essere preparata…
Questa torta di spinaci e ricotta è… di famiglia. Amo le manie e routine gastronomiche che creiamo in casa. Oggi è il compleanno di Gabriella, mia figlia. Sì, le farò anche la torta dolce, ma le dedico questo post con la ricetta della torta di…
Una torta di spinaci a forma di fiore Questa torta di spinaci è una ricetta alla quale sono molto legata. Ora vi dico il perché. Ho iniziato a scrivere il blog in inglese perché mi è sempre sembrato che non potevo parlare di cibo agli italiani…
