Comfort food: tortino zucchine e feta Ecco un tortino di zucchine…e feta! Un abbinamento da provare sicuramente. L’avevo già provato per condire la finta pizza con farina di ceci, ma questo tortino li mescola alla perfezione, creando un gusto unico. Preparo spesso dei tortini di…

Questo tortino di verdure era nella mia lista d’attesa da un po’ di tempo. Non riuscivo a mettere via il foglio dove avevo stampato la ricetta ma non mi decidevo neanche a farlo. Un giorno mancava la zucchina, l’altro dimenticavo di prendere i wurstel e…

Questi muffin salati con le zucchine li avevo preparati tempo fa. Ieri mi sono venuti in mente ed…eccoli qua, dopo averli mangiati a pranzo oggi (se mi prende la voglia, devo preparare subito l’oggetto del mio desiderio 😉 ). I muffin salati sono abbastanza facili da…

Un po’ di zucchine per spezzare tutto il cioccolato che stiamo mangiando a San Valentino ;-). Questa schiacciata di zucchine ha fatto un successone qui a casa. E’ una ricetta super facile e veloce da preparare e, mentre cuoce in forno, siete liberi di preparare…

Buone queste zucchine da spalmare! Le zucchine sono forse la verdura più cucinata qua a casa. Io le preparo in diversi modi, ma ammetto che sto sempre cercando nuove ricette per cucinarle in maniere diverse (avete provato il rotolo di zucchine?). Quando ho visto questa…

Io preparo questo rotolo di zucchine quando ho amici a cena e voglio piatti da preparare in anticipo. E’ facile da fare e piace a tutti. Il sapore della pasta sfoglia, assieme alle zucchine grigliate e al prosciutto e formaggio (qui non si sbaglia mai) garantisce…

Appena vista questa ricetta zucchine arrotolate e gratinate, mi sono messa all’opera. E’ stato facile perché si prepara con ingredienti semplici che avevo già a casa. Ultimamente sto provando delle ricette che utilizzano il pan grattato…fresco. Sì, fette di pane grattugiate nel robot da cucina…

Ho trovato questa ricetta di sandwich di zucchine al forno e ho pensato: “questi devono essere buoni perché, con questi ingredienti, come si potrebbe mai sbagliare?”. Non so se è così per voi, ma per me l’abbinamento formaggio e prosciutto cotto sa di comfort food.…

Adoro queste frittelle di zucchine. Spesso mi preparo mezza ricetta (che sono comunque una decina o più di frittelle) e…me le mangio tutte da sola. Hanno un sapore che creano quell’effetto “una tira l’altra”. Poi saperle leggere, “da dieta”, mi toglie tutti i sensi di…

Queste sono le mie ricette con zucchine preferite. Le preparo spesso e, ad eccezione delle zucchine ripiene di mia suocera, tutte le altre sono ricette quasi dietetiche, visto che mi piace sempre cucinare in modo leggero.       I bastoncini di zucchine sono un…