La torta di banana che adoravo già da piccola

Ricordo questa torta di banana da sempre. Era uno dei miei dolci preferiti da bambina. Ricordo il mobiletto della cucina con le antine scorrevoli in vetro dove mia madre metteva il piatto con questa torta, e dove spesso andavo a prenderne un pezzettino.

Questa ricetta di torta di banana in portoghese si chiama Quero mais de banana (ne voglio ancora di banana). Ho sempre  detto che le banane mi piacciono in qualsiasi modo, e questa torta è sicuramente uno dei modi che preferisco.

E’ facilissima da fare. Una di quelle ricette “della nonna” che non puoi sbagliare perchè sono molto semplici. Ho usato 4 banane molto mature che avevo già a casa, e scometto che avete già tutti gli ingredienti a disposizione.

E’ anche un dolce sano (non ha burro nè grassi aggiunti) e con, diciamo, limitate calorie. Pensate che una fetta ha circa 250 calorie (come certe merendine comprate).

Questa torta di banana è di quei dolci che lasci in cucina e ogni tanto ci vai e ne prendi un pezzettino, come facevo da bambina ;-).