Torta tedesca con i biscotti secchi

Abbiamo mangiato questa torta per la prima volta in Brasile, più di 10  15 anni fa. L’aveva preparata mio cugino e, da allora, è la torta che mio figlio vuole sempre per il suo compleanno.

In Brasile viene chiamata Torta Tedesca, qui in Italia non l’ho mai vista.

E’ una ricetta molto semplice, fatta con i biscotti secchi (io uso Oro Saiwa). Io dico che è una torta “sinergica” perchè il risultato finale, il gusto (buono) che sentiamo in bocca, è molto più buono della semplice somma degli ingredienti ;-).

E’ anche una torta per tutti, perchè fatta con ingredienti semplici, senza liquori nè ingredienti difficili da trovare o con gusti particolari.

E poi ha un’altro grande vantaggio: può essere congelata! Anzi, quasi quasi dovrebbe esserlo. Perchè dopo averla fatta deve passare una notte in frigo – o qualche ora in freezer.

Oggi l’ho preparata di nuovo per il compleanno di mio figlio, e abbiamo mangiato quasi la metà ;-).

Torta Tedesca Con I Biscotti Secchi

Ingredienti:

• circa 400 g di biscotti secchi (tipo Oro Saiwa)
• 200 g di cioccolato fondente
• 400 g di panna da cucina (non da dolci)
• 200 g di burro
• 3 tuorli
• 180 ml di latte
• 300 g di zucchero